Вегетарианство

Вегетарианство в России не особо отсутствовало особенно распространенным, и в 15-18 веках целый отказанность от мясных продуктов практиковался разве что в особенных религиозных организациях, для примера «белоризцы», «свободники», «духоборы». А в 19-м веке приверженцами растительной пищи были приверженцы особенных религиозно-философских течений. Однако необходимо заметить, что чисто вегетарианцев, применявших в еду вместе с фруктами и овощами яйца и молочные продукты, было на самом деле половина государства, по меньшей мере, рацион большинство крестьянского населения приходило именно из данных продуктов. Из-за религиозных постов и нищеты у многих просто не было иного положения.

Большое вложение в увеличение вегетарианства привнес Лев Николаевич Толстой со своими сторонниками, «толстовцы», активно распространяя данный образ питания растительными продуктами. А в начале 19 века были созданны общества вегетарианцев в Петербурге, Москве, Саратове, Киеве, Одессе, Минске, Полтаве.

Членами вегетарианского общества Москвы, организованного в 1909 году, создали большую пропаганду. Ими был избран Лев Николаевич Толстой как почётный член, начали практиковать пропагандистские беседы о вегетарианстве, опубликовывать материал об этом и выпускать свой альманах. Были даже открывались столовые с вегетарианской кухней. Создание таких столовых вообще оказалось достаточно распространенным делом в России. Благодаря стараниям вегетарианских обществ они появились в 24 городах России. В Москве их было их было 6, в Петербурге – 5, а в Киеве и того больше – целых 7! И деятельность вегетарианского общества продолжалось, и вскоре их стараниями были созданы больницы с вегетарианским питанием. Это интересно… А вот 1 декабря 2001 года в России отмечали 100-летие вегетарианского движения в России. Почему 1 декабря? Потому что 100 лет тому назад в Петербурге было зарегистрировано первое вегетарианское общество.

К сожалению, после Октябрьской революции новая власть запретила вегетарианское движение, и в 1929 году перестало существовать последнее в России вегетарианское общество. Главное, что не устраивало молодую советскую власть в вегетарианстве – это идея ненасилия и любви ко всему живому, шедшая вразрез с той политикой, которая внедрялась в массы. И даже много лет спустя, когда жизнь в стране нормализовалась и устоялась, слово «вегетарианство» нельзя было найти в словарях русского языка, а в Большой советской энциклопедии 1961 года можно было встретить слова: «Вегетарианство, основанное на ложных гипотезах и идеях, в Советском Союзе не имеет приверженцев».

Сегодня не те времена, и отношение к вегетарианству совсем другое.